Hướng dẫn cách ăn hoa quả đúng cho người bị tiểu đường

Làm thế nào để kiểm soát tốt đường huyết lại không bị thiếu vitamin, khoáng chất là mối quan tâm hàng đầu của các bệnh nhân tiểu đường. Nhiều người cho rằng ăn hoa quả có thể làm tăng đường huyết nên đã loại bỏ loại thực phẩm này khỏi chế độ dinh dưỡng của mình. Đây là một trong những quan niệm hoàn toàn sai lầm khiến người bị tiểu đường dễ bị suy kiệt, thiếu chất.
Mặc dù hoa quả có nhiều đường tự nhiên nhưng là thực phẩm vô cùng cần thiết bởi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa…, đều là những chất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Trong các loại hoa quả có chứa hàm lượng nước lớn, giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể. Trong hoa quả còn chứa vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật.

Người tiểu đường nên ăn loại hoa quả nào?

Người tiểu đường có thể ăn tất cả các loại trái cây nhưng nên ăn với số lượng hạn chế. Các loại hoa quả có chỉ số đường thấp như cam, táo, dâu tây, chanh, mận… là sự lựa chọn tốt với người bị tiểu đường. Những loại hoa quả có chỉ số đường cao có thể ăn nhưng với số lượng rất ít. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người tiểu đường nên tránh ăn hoa quả quá chín vì lúc đó hàm lượng đường lên mức cao nhất.

Người bị tiểu đường có thể ăn hoa quả nhưng với số lượng rất hạn chế

Những người bị bệnh tiểu đường có thể ăn hoa quả với chế độ như nhau?

Tiểu đường là bệnh lý phức tạp, mỗi người bệnh được điều trị bằng một phương pháp khác nhau tùy thuộc vào giai đoạn mắc bệnh, tình trạng bệnh và thể trạng của mỗi người. Do đó việc ăn loại hoa quả nào, số lượng ra sao còn phụ thuộc vào tình trạng bệnh và sức khỏe của người bệnh.

Người tiểu đường nên ăn hoa quả khi nào?

Nếu bệnh nhân tiểu đường ăn trái cây ngay sau bữa ăn có thể làm gia tăng lượng đường trong máu. Tốt nhất nên ăn hoa quả ít nhất 2 giờ sau khi ăn để tránh huyết áp tăng đột ngột.

Người bị tiểu đường có nên uống nước ép hoa quả không?

Các loại nước ép hoa quả, kể cả nước ép đóng hộp có ghi nhãn không đường không phải là loại thức uống lý tưởng cho bệnh nhân bị tiểu đường. Nước hoa quả là một trong những nguyên nhân khiến hàm lượng đường trong máu tăng đột ngột. Việc ăn bằng miệng khiến cơ thể hấp thụ dần lượng đường, nếu có gia tăng hàm lượng đường cũng diễn ra chậm hơn. Ngoài ra, ăn hoa quả còn có thể cung cấp hàm lượng chất xơ cho cơ thể, giúp chống táo bón, giảm mỡ máu…

Nước ép hoa quả có thể khiến hàm lượng đường trong máu gia tăng đột ngột

Lưu ý khi ăn hoa quả ở người tiểu đường

– Nên ăn đa dạng, không nên ăn nhiều một loại hoa quả nhất định
– Hạn chế ăn hoa quả khô, hoa quả đóng hộp
– Không được sử dụng hoa quả thay thế bữa chính
– Mỗi ngày chỉ nên ăn hoa quả tối đa 3 lần